Descrizione
Prodotto a Montepulciano con latte ovino proveniente da allevamenti del nostro territorio 100 % italiano.
Fin dall’inizio della stagionatura viene mantenuto coperto con mosto d’uva, dal quale assorbe sapori e profumi.
Si presenta con crosta caratteristica, ricoperta di mosto essiccato.
Pronto dopo circa 90 giorni dalla lavorazione
INGREDIENTI: Solo latte ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, mosto, sale.
