Descrizione
Prodotta esclusivamente con latte di alta qualità 100% italiano, la nostra caciotta, come da tradizione della zona di Siena, viene prodotta con solo latte di mucca ed insaporita già durante la cagliatura.La caciotta al mosto fin dall’inizio della stagionatura viene mantenuta coperta con mosto d’uva, dal quale assorbe sapori e profumi.
Si presenta con crosta caratteristica, ricoperta di mosto essiccato.
Pronto dopo circa 90 giorni dalla lavorazione.
INGREDIENTI: Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
